Karanténkonyha barát endometriózis diéta recept

Zöldséges Penne

Hozzávalók:

• 1 kicsi cukkini
• 1 kis padlizsán
• 1 ek olivaolaj
• 6-7 koktél paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• vöröslencse tészta (vagy kedved szerint: gluténmentes penne, vagy teljes kiőrlésű tészta)
• adalékmentes só, frissen őrölt bors egy-egy csipet
• mentalevelek vagy bazsalikom

Így csináld:

Melegítsd elő sütőt 180 fokosra, mosd meg és aprózd fel a zöldségeket. Keverd össze a paradicsomot a zúzott fokhagymával, majd bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és az összes zöldséget pirítsd kb. negyed óráig, amíg  megpuhulnak és illatosak lesznek.  Amíg sülnek,főzd meg enyhén sós vízben a tésztát, figyelj hogy ne legyen túl puha. A vöröslencse tésztát én nagyon szeretem, Rossmannokban lehet kapni, ha neked most nincs otthon, használj bármilyen más tésztát amit szeretsz. Keverd el a tésztát óvatosan a sült zöldségekkel, ha akarod, szórd meg reszelt vegán sajttal, de ez elhagyható.

Egészségedre!

Így kezdd el az endometriózis diétádat, hogy ezúttal tényleg sikerüljön: EndoMappa- Az Endosszié 🙂