Soha nem voltam egy nagy kelbimbó rajongó, sőt, gyerekkoromban ki lehetett vele kergetni a világon.

Mostanra, ennek a receptnek köszönhetően megváltozott a viszonyunk. Próbáld ki ezt, és meglátod te is.-)

Hozzávalók:

• 200 g kelbimbó
• 300g mogyoróhagyma
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 ek olívaolaj
• egy citrom vagy lime facsart leve
• adalékmentes só és frissen őrölt fekete bors
• kakukkfű vagy rozmaring

Így készítsd:

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra, a zöldségeket mosd meg, tisztítsd meg.  A kelbimbókat hagyhatod egészben, de a mogyoróhagymákat vágd félbe, illetve  a vöröshagymát negyedekre. Tedd őket egy nagy hőálló tálba, locsold meg olívaolajjal, fűszerezd, forgasd össze hogy  a finom fűszeres olaj mindenhol egyenletesen eloszoljon. A kakukkfű ágacskákat vagy rozmaringot helyezd a zöldségek közé.

Süsd kb. 40 percig, 10-15 percenként könnyedén keverd át. Akkor van kész, ha minden szépen karamellizálódott. A sütés legvégén facsard rá a citrom vagy lime levét. Még melegen fogyaszd!

Endometriózis diéta szabályok és további finom, egészséges, egyszerű receptek Az Igazi Endometriózis Receptkönyveinkben.