Nagyon gyakran, főleg nyáron élek a  nyerset délig- elvével, sőt, gyakran kitolom nyerset négyig- tehát reggelire, tízóraira és ebédre nyers vegán ételeket fogyasztok. Ebben a gyümölcsös, finom és könnyed tortácskában az a jó, hogy belefér a nyers étkezésbe, az endometriózis diétának is megfelel, és mégis a kedvencemet ehettem: sütit. 🙂

Nyers vegán kakaómámor torta

Hozzávalók az alaphoz:

1 bögre törökmogyoró pirítva

1/2 bögre pirított tökmag

7-8 magozott királydatolya

3 teáskanál nyers kakaópor vagy karobpor

1 kiskanál fahéj

1 csipet adalékmentes só

Hozzávalók a krémes felső szinthez:

2 bögre beáztatott kesudió

2 bögre  friss málna

fél bögre rizsszirup vagy juharszirup

fél bögre kókuszzsír

1 evőkanál vaníliás nyírfacukor

Díszítéshez friss málna, ribizli, áfonya és szeder 1-2 szem

friss mentalevelek

Így csináld:

Először az alapot csináld meg: jó minőségű robotgépben daráld össze a mogyorót és a tökmagot, majd tedd hozzá a többi hozzávalót az alaphoz. Sűrű, masszazserű keveréket fogsz kapni. Egy kisebb, levehető aljú  tortaforma aljába passzírozd bele ezt a sűrű trutyit, alaposan nyomkodd el, simítsd le a tetejét.

Aztán mehet a robotgépbe az áztatólevétől megszabadított, lecsepegtetett kesudió a többi, felső krémhez való hozzávalóval egyetemben, kend el az alsó rétegre egyenletesen eloszlatva, és azonnal tedd a hűtőbe, ahol legalább 4 órát hagyd várakozni. Amikor kiveszed, már vágható lesz, díszítsd  bogyós gyümölcsökkel és néhány friss mentalevéllel.

Egészségedre!

Mindent az Endometriózis Diétáról és Finom Receptek ITT az Igazi Endometriózis Diéta könyvcsomagban!