Ez a lecsó az igazi, vegán, de mindenki imádni fogja a családban.

Gyors, egyszerű, finom és egészséges.

Hozzávalók:

• 2 kis fej vöröshagyma
• 4 db lecsópaprika
• 5 érett paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 2 ek őrölt pirospaprika
• őrölt fekete bors
• himalájai só

Így csináld az igazi lecsót:

1. Mosd meg alaposan a zöldségeket és a paradicsomot, kockázd fel őket!
2. Vágd apró darabokra a hagymát és a fokhagymát!
3. Melegítsd fel az olajat és dinszteld üvegesre a hageymát!
4. Add hozzá a zöldséget, forgasd össze óvatosan a fűszerekkel is!
5. Közepes lángon rottyantsd össze őket, amíg illatos és puha nem lesz a lecsód!
6. Alacsony lángon párold a végén 5 percig!
7. Melegen tálald, legjobb GM Abonettel!

Egészségedre!

Olvastad már a mennyei Gazpacho receptemet is? 

Olvass bele az endometriózis diéta könyveimbe ITT